Seringkali ketika anda membuat kue putri salju anda menemukan masalah yang cukup serius hasilnya cemilan yang terkenal sebagai kue lebaran ini akan bantat atau malah terlalu lembek. Untuk memastikan kue anda sukses ikuti takaran dalam resep kue kering putri salju yang sudah saya tulis namun apabila anda terlanjur menghadapi problem diatas berikut solusi nya.
Jika Puti salju yang anda buat terlalu keras ini disebabkan oleh penggunaan gula yang terlalu banyak dibanding mentega, atau anda dalam membuat adonan mengaduknya terlalu kuat dan kelamaan. Untuk mengatasinya pastikan gula yang anda gunakan tidak melebihi 10% dari jumlah mentega dan jangan mengaduk kuat kuat dan terlalu lama.
Persolan kedua yang sering muncul dalam membuat kue kering puti salju adalah hasilnya terlalu lembek. Kondisi ini disebabkan oleh jumlah mentega yang digunakan terlalu banyak, anda harus mengurangi jumlah mentega yang anda gunakan untuk membuat kue yang anda buat lebih keras tetapi jangan terlalu keras. Jangan lupa kunjugi resep kue kering yang lain.
You must log in to post a comment. Log in now.